この冬に雪で壊れてしまったピザ窯・・・・（泣） 九頭竜自然楽校さんが善意で作ってくださってから2年間、いろいろな思い出が詰まっていただけに寂しい感じでした。
と、言ううわけで新しいピザ窯の制作に入りましたーー！今回はバージョンアップして2層式のピザ窯に挑戦！薪を燃やしながら連続して焼けるのが特徴です。火床はダッチが入るように・焼き床はパンも焼けるように・煙突の上ではスモークもできるようにと盛りだくさんの複合型にしたいと考えています！
おいしいピザが焼けるかなーー！完成までしばしお待ちくださいね！
