秋らしい空気が澄んだ朝です、風はひんやり長袖と+パーカーが丁度いい感じ♪
台風の後片付けも終わり、週末イベント用スモークの仕込中です
今回はししスモークとシカ肉のスペアリブ・ローズ&黒こしょう仕込み♪
シカ肉のスモークはジャーキー風に仕上がり歯ごたえがGood 珍味ですょ。
花桃には梅の実が付いてきましたね、（この実を植えるとなんと花桃の木に育ちます、チャレンジして下さい♪ 笑）
場内を流れる石徹白川では秋の味覚 『おち鮎』の漁も始まりました
秋はやっぱり 『食欲』の秋ですね、近くの道の駅九頭竜では地元で採れたキノコや野菜などが並び
秋を感じさせます、いつもとは違う茸を使った鍋などいかがでしょうか ♪
